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La tarte à la mirabelle, probablement une des meilleures tartes que l’on puisse déguster, est encore de saison alors n’hésitez pas !

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 750g de mirabelles dénoyautées
  • 50g de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 oeuf

Préparation :

  • Étalez la pâte brisée sur un moule huilé. Piquez le fond, disposez les mirabelles
  • Faire fondre le beurre et le scure à feu doux, hors du feu, ajoutez l’oeuf battu, versez le tout sur les mirabelles
  • Faire cuire au four thermostat 5 ou 6 (170°) pendant 35 à 45mn

 

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