Nos actus
Boulanger (H/F)
Boulanger (H/F) La ferme de Traenheim est une exploitation agricole biologique familiale, labellisée en circuit court et spécialisée dans la production fruitière et maraîchère depuis 1542. Elle abrite également un restaurant et une boulangerie-pâtisserie sur place. En plus de ses propres récoltes, elle propose une vaste sélection de produits provenant ...
La Ferme Rothgerber est passée à la TV !
La Ferme de Traenheim est passée dans l'émission "C'est Succulent" diffusée le 1er février 2025. Rosine Binder nous partage sa recette de griesknepfle. Pour les ingrédients, elle viendra choisir ses pommes chez Timothée Rothgerber à la Ferme de Traenheim.Vous aussi refaite cette délicieuse recette à la maison !
Les Agrumes bio « CASA DEL MAS » sont arrivés !
C'est un rendez-vous incontournable. Au début du mois de décembre, nos étals se garnissent d'oranges, de pamplemousses et de citrons. Ils arrivent directement de l'orangeraie Casa Del Mas, installée près de Valence en Espagne. Ces agrumes sont cultivés naturellement depuis plus de 80 ans en agriculture biologique. Récoltés à maturité ...
Un marché d’Automne qui a fait le plein
Vous avez été des centaines à répondre à notre invitation à participer à notre traditionnel marché d'Automne. Nous vous en remercions très chaleureusement. Grand merci également à nos partenaires producteurs, artisans des métiers de bouche, qui se sont mobilisés pour faire découvrir et déguster leurs produits.Retour en image sur une ...
Nos vergers sont généreux
Gala, Boskoop, Rubens, Rubinette... la récolte des pommes bat son plein dans nos vergers. Cultivées en bio, elles font l'objet d'une attention de tous les instants tout au long de l'année. En ce mois de septembre, elles arrivent à maturité optimale pour une consommation immédiate ou pour la conservation. Ainsi, ...
Découvrez le concombre Noa
Nos concombres sont cultivés en bio à la ferme du Château à Pfastatt. Ce sont des Noa, une variété aromatique et rafraîchissante qui peut être consommée nature, en soupe froide, confit, marinée, en infusion ou farci. Ce légume, croquant à la chair juteuse, est plus petit que le concombre traditionnel ...
C’est la peine saison des pêches et des abricots bio
Nos vergers sont à la fête. La saison des pêches et des abricots bio a commencé. Nos fruits sont cueillis à maturité optimale pour vous permettre de profiter pleinement de leurs richesses en goûts et de leurs apports en vitamines.
Les pommes de terre primeurs sont arrivées
Nous les avons plantées à la toute fin du mois de mars et les voilà prêtes à être dégustées. Nos pommes de terre primeurs cultivées en bio à la ferme du Château à Pfastatt sont reconnaissables à leur peau fine, que l’on ne retire pas à la cuisson. Riches en ...
