Pour cette fin d’automne, nous avons sélectionné deux recettes, ainsi qu’un smoothie à vous faire découvrir. A base de pommes et de nos produits, pour rester en forme et vous régaler les papilles.
Ingrédients
Une salade de fromage et de pommes, délicieuse recette salée très facile à faire, même pour les petits budgets. Une entrée idéale pour faire plaisir à vos proches.
Après 10 minutes de préparation, vous pouvez mettre les pieds sous la table !
Vous aurez besoin de :
- 150g de mesclun
- 50g de fromage Lorho
- 1 à 2 pommes Rothgerber
- 2 tranches de pain
- 20g de beurre demi-sel
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d’huile d’argan
- fleur de sel
- poivre du moulin
Préparation
Dans un premier temps, lavez le mesclun et essorez le, coupez le fromage en dés pas trop petits, lavez et coupez la pomme en morceaux. Préparez ensuite les croûtons, en faisant revenir le pain coupé en dés dans du beurre clarifié et puis frottez les dés de pain à la gousse d’ail.
Ensuite préparez la vinaigrette en commençant par le sel, le poivre, et le vinaigre, puis ajoutez l’huile, et éventuellement des échalotes selon votre goût.
Pour finir présentez la salade, le fromage et les pommes sur des assiettes individuelles ou dans un saladier, disposez les croûtons. Au moment de servir versez la vinaigrette.
Vous pouvez ajouter à votre convenance, de l’avocat et du maïs.
Une belle salade, saine est prête pour régaler 4 personnes !