Le froid est là. Pour le combattre voici une recette de velouté de courge Butternut !
Temps : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 1 bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
Préparation :
1 – Faites bouillir environ 3/4 de litre d’eau avec le bouillon de volaille.
2 – Pendant que l’eau boue, coupez votre courge Butternut afin de faciliter l’épluchage de celle-ci, et retirez les pépins.
3 – Découpez la courge Butternut en cubes.
4 – Mettez les morceaux de courge dans l’eau bouillante et laissez les mijoter jusqu’à ce que vous puissiez insérer la pointe d’un couteau dans les cubes de courges sans difficulté.
5 – Ajoutez la crème fraîche, puis mixez le tout.
6 – Dégustez et réchauffez-vous !