Découvrez le concombre Noa

Nos concombres sont cultivés en bio à la ferme du Château à Pfastatt. Ce sont des Noa, une variété aromatique et rafraîchissante qui peut être consommée nature, en soupe froide, confit, marinée, en infusion ou farci. Ce légume, croquant à la chair juteuse, est plus petit que le concombre traditionnel et sa peau est parsemée de petits picots.
Plus charnu et moins gorgé d’eau, ce concombre n’a pas besoin d’être épépiné avant d’être cuisiné.